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Cocina Natural y Fisiológica 1

Aprenderás a cocinar a base de alimentos saludables y no estresantes para el organismo. Además, perfeccionarás tu cocina al máximo con una base sólida de la cocina naturista y con un enfoque único integrando conocimientos de la
cocina raw food, ayurvédica, macrobiótica, plant based y libre de gluten.

Lo más vendido

Creado por Vieirah Kalinichenko

Español

Para quién es este curso

Persona Que Busca Mejorar Sus Hábitos Alimentarios

Esta formación es perfecta si eres una persona que busca mejorar sus hábitos alimentarios, su salud, su alimentación y cocina al máximo. Si ya has entendido que “eres lo que comes” pues este es el curso para ti.

Persona Con Desequilibrio En Su Salud

Esta formación es perfecta si eres una persona con un desequilibrio en su salud y sabes que puedes mejorar tu situación notablemente transformando tu cocina en medicina para el cuerpo y el alma.

Aficionado De La Cocina Natural

Esta formación es perfecta si eres un aficionado de la cocina natural o si te vinculas con la alimentación saludable.

Chef, Health Coach, Cocinero Profesional o Emprendedor

Esta formación es perfecta si eres Chef, health coach, terapeuta, cocinero profesional o si quieres transformarte en un emprendedor y líder en la cocina natural.

¿Qué aprenderás?

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Cocinar a partir de ingredientes saludables, naturales y no estresantes para el organismo. De esta manera podrás mejorar notablemente tu calidad de vida y prevenir muchísimas enfermedades.

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Cocinar 100% a base de vegetales y sin gluten de tal forma que puedas mejorar tu salud intestinal, tu cuerpo emocional y tu sistema inmunológico.

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Combinar adecuadamente los alimentos para optimizar la digestión, prevenir la inflamación intestinal, la pesadez y ahorrar mucha energía que se suele desviar hacia la digestión en vez de utilizarse en la reparación del organismo y la depuración.

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Bajar el índice glucémico de los alimentos y crear recetas aptas para diabéticos. De esta manera evitarás tener picos de glucosa en sangre y podrás prevenir la resistencia a la insulina. A su vez estos picos de glucosa en sangre se relacionan directamente con el aumento del peso porque el exceso de energía que no utilizamos se transforma en grasa.

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Transformar los antinutrientes de los cereales, las semillas y las legumbres. Aumentar la
biodisponibilidad de los alimentos y conservar los nutrientes al máximo: los cereales, legumbres y semillas son alimentos fisiológicos para el ser humano siempre y cuando se utilizan de forma adecuada.
Si no quitamos los inhibidores enzimáticos que tienen estos alimentos vamos a ncorporar sustancias químicas que son nocivas para nuestra salud en el corto y largo plazo ya que muchos de los antinutrientes funcionan como quelantes. Eliminan nutrientes que sí necesitamos en el organismo y/o dificultan la absorción de los mismos. Por ello seguimos varios pasos: lavado adecuado + remojo o
activación adecuada + germinación o cocción adecuada.

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Descubrirás cómo Germinar y fermentar alimentos para aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes
de los alimentos, en el caso de los germinados y preservar los alimentos durante más tiempo en el caso de los fermentos. Además estos últimos son una fuente excelente de probióticos o bacterias benéficas para nuestra flora intestinal. Son la clave de una buena salud en el corto y largo plazo

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Elaborar harinas integrales propias y conocer los usos de los cereales integrales libres de gluten más nutritivos. Esto es clave dado que habitualmente las harinas que se comercializan a menudo son refinadas y poco nutritivas. Además al elaborar nosotros las harinas podemos elegir mejor la calidad del grano original y abaratar los costos.

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Elaborar “lácteos vegetales” exquisitos y aprender a utilizarlos en diferentes preparaciones saladas y dulces. Es científicamente probado que los lácteos de origen animal dañan nuestra salud intestinal y se asocian directamente con enfermedades como la osteoporosis, las alergias, la mucosidad excesiva, la diabetes, el cáncer de mama y otros tipos de cánceres.

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Conocerás los alimentos más nocivos para el organismo que suelen utilizarse en la cocina y reemplazarlos por opciones mucho más saludables.

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Además te vas a introducir en la cocina detox y la Raw Food o cocina viva con recetas ideales para una limpieza del organismo. Esto te permitirá elaborar comidas que te permitan hacer un mayor reposo digestivo, promover una limpieza de tus órganos y tu organismo además de incorporar un shot de nutrientes a tu cuerpo.

¿Qué descubrirás en este curso?

1º Paso: Cocinar Con Alimentos No Estresantes.

Vamos a reemplazar los alimentos más tóxicos de la cocina cotidiana por alimentos saludables. Cocinar sin lácteos, sin gluten y 100% plant based es parte de esa transformación. Aprenderás recetas dulces y saladas de transición hacia una cocina Natural y Fisiológica

2º Paso: Germinar y Fermentar

Conocerás cómo crear vida en tu cocina a través de los procesos de germinación es clave para la saluda y la longevidad. Además aprenderás técnicas milenarias de la fermentación para conservar alimentos y para obtener probióticos excelentes para la flora bacteriana y la salud intestinal.

3º Paso: Cocina Sin Fuego Y Cocina Detox

Aprenderás sobre cocina viva que nos permite conservar al 100% los nutrientes, nos aporta agua fisiológica y enzimas de los vegetales, frutas, semillas, etc. Además aprenderás recetas excelentes para la limpieza del organismo y para revitalizar el organismo de forma rápida y eficiente.

4º Paso: : Trofología

Descubrirás a combinar de forma adecuada los alimentos para mejorar la digestión. Esta es la clave del éxito y es algo que la mayoría de las personas desconoce. Además tendrás tips para autoconocerte y descubrir las combinaciones de alimentos que pueden estar afectando tu salud.

Contenido del Curso

Expandir todo

Reseña destacada

Instructor del curso

Vieirah Kalinichenko
Chef instructor

Hola, soy Vieirah Kalinichenko y amo transmitir todos mis conocimientos y secretos para transformar tu cocina en medicina natural. Te acompañaré a descubrir el mundo de la Cocina Natural y Fisiológica para que te conviertas en un experto/a cocinando rico y sano.

USD $ 137

Este curso incluye

Soporte en vivo

Seguimiento a distancia

I

12 hs de video en HD

Videollamadas grabadas

i

15 recursos descargables

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8 meditaciones guiadas

Certificado digital

Acceso desde cualquier lugar
las 24hs por 1 año